Her derde deva menengiç kahvesi
Gaziantep’e özgü menengiç kahvesi birçok hastalığın doğal ilacı olarak görülüyor.
Süt ve fıstığın özüyle yapılan menengiç kahvesi, özellikle mide rahatsızlığı, öksürük ve cilde iyi geliyor. Diğer kahvelere göre yumuşak tatlı olan menengiç kahvesi Güneydoğu’da en çok tüketilen kahve özelliği taşıyor.
Tarihi Kaleoğlu mağarasında menengiç kahvesi yapan Yakup Mermer, menengiç kahvesinin bir çok hastalığa iyi geldiğini belirterek, “Menengiç kahvesini sütle yapılıyoruz. Aynı zamanda mideye cilde boğaz hastalıklarına çok iyi geçiyor. Kömür mangalda yapıyoruz süt ile sürekli karıştırarak yapıyoruz. Menengiç kahvesi Gaziantep’e özgü bir kahvedir. Fıstığın özüyle yapıyoruz. O yüzden insanların en çok talep ettiği kahvelerden bir tanesidir. Hem sağlığa iyi geliyor hem de çok lezzetlidir. Yapılışı, bir tatlı kaşığı menengiç, 2 fincan süt, bir tane küp şeker ve kaynayana kadar karıştırarak yapıyoruz" dedi.
Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

‘Yörük Türkmen Çalıştayı’ hazırlıkları...
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Antalya Yörükler Derneği ve Akdeniz Üniversitesi Yörük Kültürü...

Haberi Oku